Insbesondere informierte der Verband die Hersteller dabei über die Verwendung von Hefeextrakt als natürliche und fleischlose Zutat in der vegetarischen und veganen Lebensmittelproduktion. Vielen Herstellern von Bioprodukten ist bislang nicht bekannt, dass es auch eine Vielzahl an biologischen Hefeextrakten gibt, die sich bestens für die Verwendung in Bio-Lebensmitteln eignen.
Mit über 2.700 Ausstellern aus der ganzen Welt sowie knapp 60 nationalen und regionalen Pavillons gilt die PLMA weltweit als eine der zentralen Messen zur Förderung von Handelsmarken. Sie wird von der Private Label Manufacturers Association organisiert, die mehr als 4.400 Mitgliedsunternehmen weltweit repräsentiert. Neben den individuellen Begegnungen von Herstellern und Einzelhandelsunternehmen bietet die Messe zahlreiche Seminare zu aktuellen Handelsthemen.